提到傳承,你首先想到的是什么?
是固步自封?因循守舊?
還是一條路走到黑,不撞南墻不回頭?
現(xiàn)實(shí)中是不是也常聽到這樣的話:“差不多就得了!”“手藝好也不賺錢……”
在這個(gè)盲目求變現(xiàn)、求速度、求關(guān)注的今天,人們常因跑的太快,而捐棄了一些更珍貴的東西,譬如信仰,譬如初心。
”
其實(shí),傳承既不光是守舊,也非全盤迎新,
而是讓好的舊東西在這個(gè)時(shí)代再活一次。
萬物同理,在茶人的世界里,
他們一輩子種茶、采茶、炒茶、守護(hù)茶,
把茶視為一種能溝通天與地的生命,
書寫著人與自然的故事;
不知傾注多少心血,經(jīng)過多少道工序,
方成就唇齒間的一縷清香。
先承,而后傳。
品質(zhì)卓著的祁門紅茶,自1875年創(chuàng)制以來,
以“香高、形美、味醇、色艷”揚(yáng)名于世,
名列世界三大高香紅茶,
多次榮獲國際大獎(jiǎng)。
自然的造化成就了祁門這個(gè)茶葉天堂,
但天賦靈草,
若要成為韻致清遠(yuǎn)、滋味甘香的仙逸之品,
還必須“采之以時(shí),制之盡法”。
不同于流水線的工業(yè)化產(chǎn)品,
茶,被茶師賦予了鮮明的個(gè)性,
并且在諸多細(xì)節(jié)處體現(xiàn)著匠心——
制茶人的思想、情感及人生態(tài)度。
作為中國工夫紅茶的代表,
祁門工夫紅茶分初制、精制,十幾道工序,
整個(gè)制作過程極盡繁復(fù)考究,
抖,篩,打,搖,勻……
每一次動(dòng)作都是不厭其煩的重復(fù)、
傾盡心血的工夫。
心在一藝,其藝必工。
于制茶人而言,
對(duì)極致的追求好比一場(chǎng)修行,
嘗遍祁門每個(gè)山頭的茶葉,
了解每寸土地細(xì)微的差別,
一個(gè)人、一輩子,擇一事、終一生。
守正,再出新。
守正和創(chuàng)新是一個(gè)硬幣的兩面,
守正是創(chuàng)新的基礎(chǔ)和源泉;
創(chuàng)新卻是為了更好地傳承。
守正與創(chuàng)新,
正是這份高香傳奇得以綿延至今的根本。
傳承祁紅非遺,既要固守傳統(tǒng),
也需要傳承這種探索與創(chuàng)新的精神。
對(duì)此,祁紅人一直在探索。
不被“逐利”的潮流裹挾,
堅(jiān)信“慢工細(xì)活”的古老智慧;
在嘈雜的世界中心無旁騖,
讓技藝在代代傳承中獲得不朽,
使匠心在執(zhí)著堅(jiān)守中生生不息。
你身邊的“匠人匠心”
在世界文明的畫卷中
中華傳統(tǒng)文化,經(jīng)千秋歲月而不朽
歷時(shí)光代序以長存
從瀕臨失傳到煥然新生
從民族精粹到世界瑰寶
離不開一代代傳承人的默默付出
你身邊有哪些“匠人匠心”?